花農場 あわの ◇ 栃木県粟野町

2005/07/23

地元の主婦さんたちが経営している花農場あわの。 緑の高台にある1ヘクタールのハーブ園。 駐車場から階段を上がっていくと、別世界に迷い込んだよう。 花農場に隣接するキッチン花農場ミントハウス 「オーベルジュ」の音羽シェフの指導という本格派メニューです。
		手作りのドライフラワー商品も販売。ドライフラワーのリース作りなどの体験教室、ハーブ教室、寄植え教室なども。

ハーブティーは注文を受けてから、摘みに行って出してくれます。今日のハーブはレモングラスとミント3種。 たっぷりのカップに3杯分ぐらいあるので、おしゃべりをしながらデッキの席で山からの風と共にゆっくり楽しんで。 疲れた心も体もリフレッシュできますよ♪ お水もハーブの香りがいっぱいでとっても美味しいんです。

採れたてフレッシュハーブを使ったふわふわとろとろのオムレツ。 ナイフを入れるとハーブの香りがとろーんとした卵と共に広がります。
フレッシュハーブサラダピザ パリパリのクリスピー生地に採れたてのハーブと野菜がたっぷりとのっています。生地自体がとても美味しくて、チーズも濃厚。ニンニク、赤唐辛子、ローズマリー入りのオリーブオイルをたっぷりかけると美味しさ倍増です。	フレッシュハーブと野菜のトマトスパゲティー ガーリックの効いた濃厚なトマトソースとパリッとしたリーフ野菜とハーブの相性が最高のパスタ。たっぷりと上質なオリーブオイルが使われていてトマトソースと綺麗に乳化してトロリとしたソースに仕上がっています。
	花農場 あわの→地図を表示 住所：栃木県鹿沼市中粕尾423 （旧住所：上都賀郡粟野町中粕尾423） TEL：0289-83-7787 FAX：0289-83-7788 営業時間 4月〜11月 9:00〜17:00 12月〜3月 9:30〜16:00 店休日 4月〜11月 無休 12月〜3月 火曜日 年末年始 参考WEBサイト ・栃ナビ！＞花農場　あわの ・ほっとスポット＞花農場　あわの

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